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Zuppa di pesce con pomodoro e formaggio

Pubblicato il gennaio 17, 2021 da cucinamk

Ricetta di Yotam Ottolenghi:https://ottolenghi.co.uk/recipes/baked-seafood-with-tomatoes-and-turkish-cheese per 4 persone:– 2 finocchi puliti (400g netti)– 5 spicchi di aglio– 3 cucchiai di olio evo– 2 cucchiaini di semi di cumino, tostati e pestati– 2 cucchiaini di semi di finocchio, tostati e pestati– 2 … Continua a leggere →

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Indian lentil soup

Pubblicato il gennaio 11, 2021 da cucinamk

ricetta di Pascale Hares, dal libro “Soup for Syria” per 4-6 persone– 1 cucchiaio di burro (15g)– 1 cipolla media, tagliata– 1 carota, tagliata– 3 spicchi d’aglio piccoli, tagliati fini– 2 cucchiai di zenzero fresco grattuggiato– 2 piccole mele pelate … Continua a leggere →

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