Archivi tag: cioccolato

Crema pasticcera al cioccolato

Pubblicato il dicembre 25, 2013 di

foto Burro e Miele -500 g di latte intero -4 tuorli -75 g di zucchero -3 cucchiai di amido di mais prima ben setacciato -200 g di cioccolato fondente -40 g di burro portare il latte a bollore far fondere … Continua a leggere →

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Mousse au chocolat

Pubblicato il agosto 11, 2012 di

 foto Le Pétrin ci sono tante ricette per la mousse al cioccolato. la classica ricetta “francese” prevede il bianco d’uovo montato per alleggerire il composto: – 200g di cioccolato – 4 uova il cioccolato si puo fondere con acqua, latte, … Continua a leggere →

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Cioccolato Ghraoui

Pubblicato il gennaio 3, 2012 di

Cioccolatini “Siriani” molto raffinati Sito

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Cioccolato da cucina Zaini

Pubblicato il ottobre 10, 2011 di

Cioccolato da cucina e gocce di cioccolato con ottimo rapporto qualità-prezzo

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Cioccolato Camille Bloch

Pubblicato il settembre 5, 2011 di

        – ottimo cioccolato svizzero – link sito produttore

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Cioccolato Venchi

Pubblicato il settembre 5, 2011 di

– ottimo cioccolato italiano – link sito produttore

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Salame di cioccolato

Pubblicato il agosto 17, 2011 di

 foto Junglefrog – 125g burro ammorbidito – 175g biscotti secchi tipo oro saiwa (200g roby) – 75g di cacao amaro (la versione piemontese è fatta con il cioccolato – 180g – e le nocciole) – 100g di zucchero – 1 … Continua a leggere →

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Torta veloce al cioccolato

Pubblicato il agosto 16, 2011 di

ricetta ale (tot 710g): -250g cioccolato -150g burro -50g zucchero a velo -4 uova -cacao amaro sempre la migliore, attenzione a montare bene il bianco d’uovo si può spolverare del cacao amaro nella teglia dopo averla imburrata: ricetta scuola (tot … Continua a leggere →

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Bonet al cioccolato

Pubblicato il agosto 10, 2011 di

foto Timo e Maggiorana – 500 ml di latte – 200 ml di panna – 170g di zucchero – 4 uova – 50g di amaretti secchi – 50g di cioccolato fondente – 3 cucchiai di cacao amaro – 3 cucchiai … Continua a leggere →

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Barolo chinato con cioccolato fondente

Pubblicato il agosto 10, 2011 di

– cioccolato fondente – barolo chinato Barolo chinato e cioccolato

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