Archivi tag: cioccolato

Crema pasticcera al cioccolato

foto Burro e Miele -500 g di latte intero -4 tuorli -75 g di zucchero -3 cucchiai di amido di mais prima ben setacciato -200 g di cioccolato fondente -40 g di burro portare il latte a bollore far fondere … Continua a leggere

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Mousse au chocolat

 foto Le Pétrin ci sono tante ricette per la mousse al cioccolato. la classica ricetta “francese” prevede il bianco d’uovo montato per alleggerire il composto: – 200g di cioccolato – 4 uova il cioccolato si puo fondere con acqua, latte, … Continua a leggere

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Cioccolato Ghraoui

Cioccolatini “Siriani” molto raffinati Sito

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Cioccolato da cucina Zaini

Cioccolato da cucina e gocce di cioccolato con ottimo rapporto qualità-prezzo

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Cioccolato Camille Bloch

        – ottimo cioccolato svizzero – link sito produttore

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Cioccolato Venchi

– ottimo cioccolato italiano – link sito produttore

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Salame di cioccolato

 foto Junglefrog – 125g burro ammorbidito – 175g biscotti secchi tipo oro saiwa (200g roby) – 75g di cacao amaro (la versione piemontese è fatta con il cioccolato – 180g – e le nocciole) – 100g di zucchero – 1 … Continua a leggere

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